La ricetta di oggi è perfetta per scaldare le serate di quest’ultima coda d’inverno che non ci vuole abbandonare.
Prepariamo la vellutata di lenticchie, un piatto leggero, vegetariano e proteico, perfetto per chi ha sempre un occhio di riguardo per la linea.
La lenticchia in particolare si prepara abbastanza velocemente e in genere ha un gusto particolarmente gradito ai bambini. In vellutata è quindi un ottimo metodo per introdurre i legumi nell’alimentazione dei più piccoli.
In abbinamento prepareremo anche dei crostini al forno: vedrete che preparali in casa è facilissimo e non ci sarà bisogno di ricorrere a quelli confezionati!
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